Padukan Resep Makassar dan Sunda, Hotel di Surabaya ini Jadikan Gulai Kepala Ikan Menu Andalan

Padukan Resep Makassar dan Sunda, Hotel di Surabaya ini Jadikan Gulai Kepala Ikan Menu Andalan.

Padukan Resep Makassar dan Sunda, Hotel di Surabaya ini Jadikan Gulai Kepala Ikan Menu Andalan
TRIBUNMADURA/DELYA OCTAVIE
Gulai Kepala Ikan yang jadi menu utama dan andalan Hotel MaxOne Tidar Surabaya, dengan paduan bumbu Makassar dan Sunda. Menu ini tersedia di O.O.B Kitchen. 

Gulai Kepala Ikan ini hadir dalam dua pilihan kuah, yakni reguler dan pedas.

"Yang paling enak memang yang pedas, tapi karena ini biasanya disajikan untuk keluarga, agar anak-anak juga suka, kami sediakan pilihan kuah yang tidak pedas," jelasnya.

Surya lalu mencoba Gulai Kepala Ikan dengan kuah reguler.

Ketika mencicipi kuahnya saja, terasa gurih, dan sangat terlihat kombinasi bumbu kuning serta rempah-rempahnya.

Rasa daun jeruk, bawang, laos, dan lainnya menyatu dengan baik, sehingga tidak ada salah satu yang menonjol.

Modus Ubah Daun Jadi Uang Puluhan Juta, Dukun Palsu Asal Probolinggo Akhirnya Kena Batunya

Kuahnya juga tidak kental, tetapi juga tidak begitu encer, membuatnya terasa pas di mulut.

Beralih pada kakapnya, ketika digigit teksturnya lembut dan empuk.

Bumbu pun terasa hingga ke dalam dagingnya.

"Alhamdulillah respon tamu baik semua. Ketika saya tanya kesan tentang Gulai Kepala Ikan kami, kebanyakan langsung menyebut enak sekali," katanya.

Menu ini bisa langsung dinikmati di O.O.B Kitchen, Hotel MaxOne Tidar Surabaya. (Delya Octavie)

Ngopi Usai Konsumsi Sabu, Pria Paranoid ini Bawa Lari Ponsel Pemilik Warkop Sembunyi di Atas Genting

Penulis: Delya Oktovie
Editor: Mujib Anwar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved