Breaking News:

Berita Pamekasan

Ikan Pari Tanjung di TPI Branta Jadi Favorit Pengusaha Restoran, Ternyata ini Rahasia Kenikmatannya

Jika anda ingin membeli ikan pari di Pamekasan, anda bisa langsung saja datang ke Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Branta Pesisir di Jalan Raya Tlanakan,

Penulis: Kuswanto Ferdian | Editor: Aqwamit Torik
TRIBUNMADURA.COM/KUSWANTO FERDIAN
Ikan Pari Tanjung yang dijual di TPI Branta Pamekasan 

Laporan Wartawan TribunMadura.com, Kuswanto Ferdian

TRIBUNMADURA.COM, PAMEKASAN- Jika anda ingin membeli ikan pari di Pamekasan, anda bisa langsung saja datang ke Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Branta Pesisir di Jalan Raya Tlanakan, Kabupaten Pamekasan.

Di TPI tersebut, berbagai macam jenis ikan pari yang anda cari dipastikan ada.

Namun, diantara sekian banyak ikan pari yang tersedia, satu diantara yang paling banyak diminati oleh pembeli adalah ikan Pari Tanjung.

Lagi, Nelayan Tradisional Sumenep Tangkap Nelayan yang Gunakan Jaring Sarkak di Pelabuhan Kalianget

Segitiga Bermuda Masih Penuh Misteri, Berikut Kisah Aneh & Menegangkan 2 Orang yang Selamat Melewati

Empat Kabupaten di Indonesia Adopsi dan Kembangkan Program dan Inovasi dari Banyuwangi

Agen Ikan di TPI Branta Pesisir, Yazid, mengatakan, daging Pari Tanjung memiliki cita rasa khusus, tesktur berserat halus dan gurih, tak kalah nikmat dibanding daging sapi.

"Ikan jenis ini, biasanya menjadi incaran pemilik rumah makan atau kedai kuliner yang ada di Pamekasan, bahkan di Surabaya," ujar Yazid kepada TribunMadura.com saat ditemui di TPI Branta Pesisir, Jalan Raya Tlanakan, Kabupaten Pamekasan, Kamis (28/2/2019).

Menurut Yazid, Pari Tanjung sering didapat para nelayan lokal di Perairan Laut Branta Pesisir bagian tengah.

Ukuran ikan pari tersebut, kata Yazid, relatif sedang, namun memiliki ketebalan daging yang cocok untuk dijadikan menu santapan di restoran atau kedai.

Yazid mengakui, Ikan Pari Tanjung yang dia jual, kini banyak diminati pelanggan.

"Pemilik rumah makan dari berbagai tempat, datang beli ikan Pari Tanjung ke saya. Ikan Pari ini bagus dijadikan menu masakan di rumah makan, banyak yang suka," katanya.

Mengenai harga ikan pari tersebut, menurut Yazid, cukup bervariasi.

Ikan pari yang masih utuh atau belum dipotong harganya pada kisaran Rp 17 ribu per kg.

"Tapi kalau ikan pari yang sudah dipotong-potong, khusus dagingnya saja, buat menu restoran, maka harganya sekitar Rp 25 ribu per kg," ujar Yazid mengakhiri.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved