Breaking News:

Unik, di Gresik Olahan Ikan Bandeng Disulap Menjadi Makanan Khas Italia Pizza dan Spageti

Bandeng yang biasanya diolah menjadi otak-otak atau bandeng asap kini diolah menjadi makanan modern seperti Pizza, Pastry dan Spaghetti.

TRIBUNMADURA.COM/WILLY ABRAHAM
Pizza dari olahan ikan Bandeng khas Gresik 

TRIBUNMADURA.COM, GRESIK- Bandeng yang biasanya diolah menjadi otak-otak atau bandeng asap kini diolah menjadi makanan modern seperti Pizza, Pastry dan Spaghetti.

Terobosan yang dilakukan oleh salah satu resto yang berada di Jalan Panglima Sudirman ini memberikan alternatif kuliner di Kabupaten Gresik.

Pelanggan pecinta bandeng tidak perlu khawatir mencoba masakan mancanegara dari olahan bandeng, karena disajikan tanpa duri.

Jelang Peresmian, Alun-Alun Gresik Ternyata Masih Punya Tunggakan Lebih Dari Setengah Miliar Rupiah

Pemprov Jatim Janjikan Bangun Shelter PMI yang Bekerja di Hongkong, Harapannya agar Bisa Mandiri

Beberapa Hari Diguyur Hujan Deras, Jalan Penghubung Dua Kecamatan di Tuban Longsor

Pizza yang disajikan tidak jauh beda dengan pizza pada umumnya, hanya memiliki tekstur yang agak tipis.

Perpaduan ikan bandeng dan keju membuat rasa bandeng menyatu dengan menu ala eropa itu.

Salah satu pengunjung, Aulia Rahma (24) mengaku penasaran ada pizza dengan citra rasa bandeng. Menurutnya, ini merupakan pengalaman pertama mencoba olahan bandeng

"Bandengnya terasa tetapi tidak ada bau amisnya," katanya.

Kota Batu Ciptakan Inovasi Ojek Online Angkut Sampah Daur Ulang, Sampahnya Akan Dibeli Lho

Panglima TNI Marsekal Hadi Tjahjanto Akui Kangen Dua Kuliner yang Ada di Malang

Kediri Betta Club Bagikan 1000 Ikan Cupang yang Dianggap Mampu Putus Siklus DBD

Manager One Place, Hadi kurniawan menjelaskan, awalnya dia ingin mengangkat hasil bumi ikan bandeng khas Gresik lalu dikreasikan dengan menu mancarnegara.

"Supaya bisa dinikmati dan lebih terkenal tidak hanya di Gresik saja," kata dia.

Kombinasi selain pizza bandeng juga bisa diolah menjadi spaghetti, puff pastry bandeng kombinasi dengan saus keju.

Khusus untuk pizzanya disajikan ala italy, crispy pizza dengan bandeng tanpa duri diolah dengan tiga macam topping, keju mozarella, cheddar dan parmesan.

"Ada medium dengan harga Rp 50 ribu bisa tiga orang ada juga large harganya Rp 85 ribu. kita sajikan sedemikian rupa orang tidk menyangka kalau ini bandeng," terangnya.

Karena unik, banyak pengunjung yang menjadikan pizza bandeng sebagai menu favorit. Kebanyakan dari mereka tertarik dan ada penasaran ingin mencoba dan tidak menyangka ternyata bandeng bisa diolah menu mancanegara. (Willy Abraham)

Penulis: Willy Abraham
Editor: Aqwamit Torik
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved