Mengenal Jenis Susu, Kandungan, dan Pengolahannya, Mana yang Lebih Baik Dikonsumsi?

Seseorang yang masuk dalam masa pertumbuhan sangat penting untuk mengonsumsi susu

TRIBUNMADURA.COM, MALANG - Susu merupakan satu di antara sumber protein yang penting bagi tubuh.

Karenanya, penting bagi seseorang dalam masa pertumbuhan untuk mengonsumsi susu.

Ada berbagai produk susu yang beredar di pasaran.

• Satu Kebiasaan Orang Indonesia ini Disebut Jadi Alasan Virus Corona Tak Terdeteksi hingga Kini

• Modus Diajak Syuting Iklan Susu, Delapan Ibu Kena Tipu, Perhiasan Raib Saat Dimasukkan di Tas

• Curahan Hati Menantu Diintip Mertua saat Berhubungan Badan di Malam Pertama, Fakta Pilu Terkuak

Produk susu segar, pasteurisasi, UHT, susu bubuk, dan susu kental manis, mudah sekali untuk ditemukan.

Namun, manakah susu yang paling baik?

Pakar nutrisi, Matthew Baylock mengatakan, susu paling baik adalah susu segar.

Susu segar, kata dia, memiliki kandungan gizi lengkap yang bermanfaat bagi tubuh manusia.

“Semakin segar itu semakin baik," kata Matthew saat ditemui di pabrik PT Greenfields Indonesia, Jumat (21/2/2020).

"Maka di antara semua susu, yang paling baik adalah susu yang susu segar,” sambung dia.

Menurut Matthew, semakin lama susu diolah, maka kandungan di dalamnya akan berkurang.

Dalam pasteurisasi misalnya, susu dipanaskan untuk membunuh bakteri patogen yang menjadi sumber penyakit.

• Aksi Keji Perampok Bertopeng di Rumah Penjaga Sarang Burung Walet, Bunuh Korban di Hadapan Istri

• Pemain Kuda Lumping Ditusuk Pakai Golok hingga Kasusnya Viral, Pelaku Masih Berstatus Pelajar

Susu pasteurisasi harus disimpan di dalam lemari es agar tidak basi.

Sementara susu UHT (ultra high treatment) diolah lebih lama sehingga steril tanpa bakteri.

Karena itu, susu UHT bisa bertahan lebih lama meski tidak disimpan di lemari pendingin, selama kemasannya belum dibuka.