Sejarah Opor hingga Jadi Sajian Khas saat Idul Fitri Tiba, Hasil Penyatuan Budaya Indonesia & Asing

TRIBUNMADURA.COM - Pada saat Hari Raya Idul Fitri, hampir setiap keluarga di Indonesia akan menyajikan opor.

Nyatanya, ketika Hari Raya Idul Fitri tiba, opor memang menjadi makanan khas nusantara yang ditunggu-tunggu.

Opor biasa disajikan dengan varian makanan lain selain ayam, seperti telur rebus, kentang, ketupat, dan nasi hangat.

• 7 Fakta Ketupat Jadi Hidangan Wajib saat Idul Fitri, Makna Permohonan Maaf hingga Tradisi Masyarakat

• Koran Bekas Alas Sajadah Jadi Berkah Bagi Pemulung, Sengaja Ditinggal Pemilik sebagai Cara Berbagi

• Cara Mudah Video Call WhatsApp hingga 8 Orang Langsung, Sambung Silaturahmi Online saat Idul Fitri

Menurut sejarawan kuliner, Fadly Rahman, opor memiliki pengaruh budaya dua negara.

 "Kalau pengaruh opor masuk ke Indonesia ini memang merupakan hasil dari akulturasi atau penyatuan budaya Indonesia dengan budaya asing," kata Fadly, mengutip berita Kompas.com, 20 Mei 2019.

"Khususnya pengaruh Arab dan India," sambung dia.

Asal mula lahirnya opor

Fadly menjelaskan orang Indonesia memodifikasi masakan India dan Arab hingga menghasilkan apa yang kini disebut dengan opor.

"India punya kari, lalu Arab membawa gulai," ungkap dia.

"Kita dengan kreatifnya melakukan modifikasi atau akulturasi budaya India dan Arab itu dengan menghasilkan opor," jelasnya.

• Mengenal Tante Ernie, Sosok Viral yang Disebut Pemersatu Bangsa, Sempat Jadi Trending Topic Twitter

• Resep dan Cara Membuat Salmon Mentai Rice, Simak Bahan-Bahan Dasarnya di Sini!