Segudang Manfaat Mengonsumsi Jamur Enoki, Jamur yang Dimusnahkan Pemerintah Karena Bakteri Listeria

TRIBUNMADURA.COM - Belakangan ini, jamur enoki menjadi pembicaraan.

Hal itu karena jamur enoki dikaitkan dengan munculnya wabah bakteri Listeria.

Listeria merupakan infeksi yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes.

• Jamur Enoki Mengandung Bakteri Listeria yang Berbahaya, Perhatikan Waktu Memasak dan Suhunya

• Cara Membuat Dalgona Coffee Tanpa Mixer Cuma Butuh 3 Menit, Simak Resep Kopi Dalgona di Sini

• Resep Opor Ayam yang Bisa Disajikan dengan Ketupat atau Lontong, Lengkap dengan Tata Cara Memasaknya

Orang bisa terkena listeria apabila mengonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri tersebut.

Menurut situs resmi Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Amerika Serikat, listeria terutama menyerang perempuan hamil, bayi baru lahir, orang tua berusia 65 tahun ke atas, dan orang yang punya sistem kekebalan tubuh lemah.

Pada kasus saat ini, pemerintah mendapatkan informasi dari International Food Safety Authority Network (INFOSAN) melalui Indonesia Rapid Alert System for Food and Feed (INRASFF) tentang Kejadian Luar Biasa (KLB) pada Maret-April 2020.

Peristiwa di Amerika Serikat, Kanada, dan Australia itu muncul setelah orang mengkonsumsi jamur enoki asal Korea Selatan.

Jamur enoki asal Korea Selatan itu disebut tercemar bakteri Listeria monocytogenes.

Sebelumnya, pada Maret 2020 Ministry of Food and Drug Safety Korea Selatan menemukan Listeria monocytogenes pada jamur enoki produksi dua perusahaan asal Negeri Ginseng itu.

• Investigasi 11 Bulan, PMII Pamekasan Sebut Punya Bukti Tambang Galian C Diduga Ilegal Beroperasi

• Jokowi Minta Kasus Covid-19 di Kota Malang Berkurang dalam 2 Pekan, Sutiaji Siapkan Strategi Khusus

Selain itu, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Amerika Serikat juga menarik produksi jamur enoki dari dua perusahaan tersebut setelah melakukan penelitian dan ditemukan adanya Listeria monocytogenes.