Nikmatnya Pasta Madura Duzzel, Pasta Unik Warna Hitam yang Terinspirasi dari Kuliner Madura

TRIBUNMADURA.COM, SURABAYA - Pasta bukan menjadi sajian asing di telinga masyarakat.

Makanan khas Italia berbahan tepung gandum durum ini banyak digemari karena rasanya yang nikmat.

Umumnya, hidangan ini memiliki warna kuning pucat dengan tekstur yang kenyal. 

• Nikmatnya Bakso Lobster di Bakso De Stadion Kota Batu, Kuliner Murah Cuma Rp 30 Ribu Per Porsi

• Rekomendasi Kuliner di Sekitar Stadion Gelora Delta, Jadi Teman Nonton Final Piala Gubernur Jatim

• Han Seo Hee Terancam Penjara setelah Positif Narkoba Lagi, Pakai Obat Terlarang saat Masa Percobaan

Tapi, di Kota Surabaya, ada yang menyajikan pasta dengan warna hitam pekat.

Memakannya pun tidak lagi dengan saus bolognese, aglio e lio, atau yang lain. Melainkan dengan irisan cabai.

Warna hitam pekat itu didapatkan dari tinta hitam cumi-cumi.

Saat pasta digigit, lidah langsung disuguhi rasa cumi-cumi yang khas berpadu dengan pedasnya cabai.

Sajian ini diinovasikan Regantris Hotel Surabaya.

Menu yang diberi nama Pasta Madura Duzzel ini memang sengaja memadukan sajian internasional dengan cita rasa lokal.

"Pasta Madura Duzzel ini memang terinspirasi dari kuliner asal Madura, yaitu olahan cumi hitam, seperti nasi goreng cumi hitam," ungkap Marketing Communication Regantris Hotel Surabaya, Lestari Parlan, Jumat (10/7/2020).

• Jasuke Domui, Kuliner Kekinian Rekomendasi Menghadapi Musim Hujan, Ada Varian Topping Pilihan

• Tips Makeup Agar Cantik Natural dan Tak Buat Wajah Tampak Lebih Tua dari Umur Sebenarnya