Breaking News:

Ramadan 2021

Menikmati Kuliner Khas Timur Tengah di Kampung Arab Surabaya, Ada Nasi Kebuli hingga Bubur Gandum

Kampung Arab Surabaya bisa menjadi rekomendasi terbaik bagi Anda yang ingin menikmati kuliner hingga belanja barang khas Mekkah.

TRIBUNMADURA.COM/FIKRI FIRMANSYAH
Bubur harissa atau bubur gandum yang ada di Kampung Arab Surabaya, Sabtu (17/4/2021). 

Inayah menjelaskan, bubur gandum sendiri adalah makanan khas Arab.

"Kalo di Arab, ini namanya bubur harissa," ujar Wanita keturunan Yaman yang tinggal di Kawasan Kampung Arab Surabaya itu.

Baca juga: Legitnya Kurma dan Segarnya Es Permen Karet, Paduan Takjil saat Berkunjung ke Kampung Arab Surabaya

Dikatakannya juga, bubur gandum sendiri makanan yang dibuat dengan campuran gandum, nasi, daging kambing dan rempah-rempah.

Ditanyai soal cara pembuatannya, Inayah mengatakan, gandum dan beras dimasak dulu, direndam semalaman, setelahnya disatukan dengan santan yang agak encer.

"Kemudian, setelah mendidih, baru dimasukkan daging kambing dan rempah-rempah yang terdiri dari jahe, laos, bawang putih, dan kayu manis yang sudah dihaluskan," jelasnya.

Sementara itu, Abdul Khadir, penjual nasi kebuli mengungkapkan harga nasi kebuli yang ia jual dihargai Rp. 48.000.

Sedangkan, Ukasa, penjual kurma secara box dan eceran mengatakan untuk kurma yang dijual secara eceran atau per kilo hanya kurma mesir.

"Kurma mesir per kilonya saya jual seharga Rp. 40.000," kata Ukasa.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved