Inilah Ciri-Ciri Daging Babi dan Daging Sapi, Perbedaannya Bisa Terlihat dari Warna hingga Aroma

TRIBUNMADURA.COM - Bagi umat muslim, daging babi merupakan makanan haram untuk dimakan.

Tidak hanya dagingnya, rambut, kulit, tulang, lemak, dan anggota tubuh lainnya pada babi juga diharamkan.

Babi haram dikonsumsi umat muslim karena babi termasuk hewan yang biasa mengonsumsi kotorannya sendiri dan benda-benda najis lainnya.

Untuk itu, umat muslim dilarang mengonsumsi daging babi.

Sebagai gantinya, umat muslim dipersilakan mengonsumsi daging hewan lainnya yang tidak najis, seperti sapi, domba, kambing, dan lain sebagainya,

Meski begitu, ada saja oknum yang memalsukan daging yang dihalalkan untuk dikonsumsi umat muslim dengan daging babi.

Kecurangan yang sering ditemui misalnya pemalsuan daging sapi dengan daging babi.

Baca juga: Inilah Ciri-Ciri Wanita Menopause, Waspada Fenomena Menopause Dini, Kenali Penyebabnya di Sini

Ada berbagai cara dan metode yang dilakukan pelaku untuk memalsukan daging sapi dengan daging babi.

Pelaku mencampurkan borak ke daging babi sehingga warnanya lebih merah menyerupai daging sapi.

Terjadinya kasus semacam ini menjadi kekhawatiran tersendiri bagi orang-orang yang ingin membeli daging sapi, khususnya umat muslim.

Modus penjualan daging babi sebagai daging sapi bisa menyebabkan kita tertipu.

Alih-alih membeli daging sapi, korban malah bisa mendapatkan daging babi.

Bagi orang awam, daging sapi yang dioplos dengan daging babi akan sulit membedakannya.

Hal ini dikarenakan keduanya memiliki bentuk dan warna yang sekilas menyerupai.

Oleh karenanya, kita perlu cerdas dalam mengetahui perbedaan antara daging babi dan daging sapi.

Dilansir dari agroindustri.id, situs industri pertanian Indonesia, berikut cara yang tepat untuk mengetahui perbedaan antara daging sapi dengan daging babi atau daging oplosan.

Baca juga: Perbedaan Jin Khodam Pendamping dari Leluhur dan Hasil Amalan, Kenali Ciri-Ciri Spesifiknya Berikut

1. Warna daging

Daging babi memiliki warna yang lebih pucat, sedangkan daging sapi cenderung kemerahan.

Jika dilihat secara detail, daging babi akan sangat mirip dengan daging ayam.

2. Serat daging

Daging sapi memiliki serat daging yang sangat terlihat jelas.

Seratnya juga terlihat sangat padat dan garis-garis pada dagingnya juga tampak sangat jelas.

Berbeda dengan daging babi yang memiliki serat tidak sejelas daging sapi.

Serat daging babi terlihat samar-samar dan renggang.

3. Penampakan lemak

Jika dilihat dari kandungan lemaknya, daging babi memiliki kandungan lemak yang berbentuk elastis, basah, dan susah untuk dilepaskan. 

Sedangkan pada daging sapi, kandungan lemaknya lebih kaku.

4. Tekstur daging

Tekstur daging sapi lebih kaku dan padat. 

Sedangkan daging babi lebih lembek dan elastis atau sangat mudah direnggangkan.

Karenanya, tekstur daging babi terasa sangat kenyal.

5. Aroma daging

Aroma daging sapi harum khas daging sapi.

Sedangkan aroma daging babi memiliki khas daging babi.

Aroma daging babi kombinasi antara apek (tengik), amis, dan pesing.

Itulah ciri-ciri daging sapi dan daging babi serta 5 cara tepat membedakannya.

Artikel ini telah tayang di Grid dengan judul Begini Cara Membedakan Daging Sapi dan Daging Babi, Agar Tak Mudah Dikelabui Pedagang!