Baca tanpa iklan
TRIBUNMADURA.COM - Makanan pokok sebagian besar orang Indonesia adalah nasi.
Banyak sekali olahan makanan yang disandingkan dengan nasi.
Banyak sekali jenis nasi yang bisa dikonsumsi.
Satu di antaranya adalah nasi merah.
Di bagian lain di Indonesia makanan pokok mereka ada yang bukan dari beras.
Seperti sagu, jagung, atau ketela menjadi makanan pokok mereka.
Baca juga: Nikita Mirzani Terima Ancaman dari Pendukung Puan Maharani, Iwan Fals: Wah Repot Kalau Jin Udah Ikut
Baca juga: Promo Alfamart 13 Oktober 2020, Belanja Deterjen, Minyak Goreng hingga Produk Susu, Ada Diskon Harga
Baca juga: Bocor Konsep Pernikahan Atta dan Aurel, Undang Subscriber Youtube, Nikita Mirzani: Itu Keren Banget
Tapi, ada yang mengatakan kalau belum makan nasi ya belum kenyang.
Salah satu jenis nasi yang dianggap jauh lebih sehat daripada nasi putih adalah nasi merah.
Nasi merah kerap kali dikonsumsi untuk menjalani program diet.
Namun, mengonsumsi nasi merah seringkali jadi penderitaan bagi banyak orang.
Soalnya nasi merah teksturnya lebih kasar dan kalau tidak dimasak dengan benar, pasti jadi keras.
Padahal sayang banget, lo kalau kita melewatkan nutrisi nasi merah hanya karena rasanya.
Nah, kalau mau masak nasi merah, lihat tips yang satu ini dulu agar rasanya enak dan pulen, ya!
Cara Masak Nasi Merah
1. Gunakan Air yang Lebih Banyak
Setelah beras dicuci, langkah selanjutnya adalah memasak beras.
Mau dikukus dengan dandang atau menggunakan rice cooker, semua sah-sah saja.
Asal jumlah air yang digunakan lebih banyak daripada saat memasak nasi putih.
Buat perbandingan sebanyak 3:1, yaitu 3 gelas air untuk 1 gelas beras merah.
Hal ini bertujuan agar nasi merah jadi pulen dan tidak keras.
2. Dicampur dengan Beras Putih
Mencampur beras merah dan beras putih juga bisa membuat hasil nasi merah jadi tidak keras.
Perbandingannya bisa 1:2 dan bisa disesuaikan mau lebih banyak menggunakan beras yang mana.
Penggunaan airnya pun tergantung dari beras.
Jika lebih banyak menggunakan beras merah, maka penggunaan airnya tetap harus lebih banyak.
Pencampuran ini bisa jadi cara bagi Anda yang baru mau mengganti nasi putih ke nasi merah.
Jadinya, lidah tidak kaget karena tiba-tiba berganti nasi.
Baca juga: Dikeroyok 100 Pengacara Pendukung Puan Maharani, Nikita Mirzani Tantang Balik, Iwan Fals: Wah Repot
Baca juga: Harga Emas Antam dan UBS di Pegadaian, Antam Stagnan Sedangkan UBS Alami Kenaikan, Simak Rinciannya
3. Selalu Dalam Keadaan Hangat
Kalau memasak nasi merah dengan cara dikukus, setelah matang, segera pindahkan ke rice cooker, ya!
Karena kalau dibiarkan pada suhu ruang, nasi merah akan cepat mengeras.
Lebih baik selalu simpan nasi merah dalam keadaan hangat agar tetap empuk dan tahan lama.
Demikian tips agar nasi merah tidak keras.
Saatnya memulai hidup sehat.
Semoga tips ini bermanfaat! (Siti Afifah)