Baca tanpa iklan
TRIBUNMADURA.COM - Inilah cara membedakan daging sapi dan daging kambing saat Idul Adha tiba.
Masyarakat biasanya akan mendapatkan pembagian daging kurban baik daging sapi atau daging kambing.
Namun terkadang daging tersebut sering tercampur satu sama lain.
Lalu bagaimana cara membedakannya?
Baca juga: Resep Bumbu Oles Sate Kambing Sederhana Tapi Nikmat, Gunakan Sebelum Membakar Sate
Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunMadura.com
Cara Membedakan Daging Sapi dan Kambing
Berikut cara membedakan daging sapi dan kambing yang dikutip dari TribunPontianak.co.id dan www.marham.pk:
1. Warna
Saat daging kurban, sapi atau kambing dibagikan, Anda perlu memperhatikkan warna kedua daging tersebut.
Perlu diketahui, daging kambing memiliki warna yang lebih merah dan cerah.
Namun apabila daging kambing dibiarkan dalam waktu yang lama dan di suhu ruang, nantinya daging kambing akan berubah warna menjadi lebih pucat atau ungu.
Kemudian untuk daging sapi memiliki warna merah pucat.
Akan tetapi jika daging sapi didiamkan dalam waktu yang lama pada suhu ruang, maka daging sapi akan berubah menjadi warna kecokelatan.
2. Aroma
Saat menerima daging sapi atau kambing, untuk membedakannya, Anda juga perlu mengetahui aromanya.