Laporan wartawan Tribun Jatim Network, Willy Abraham

TRIBUNMADURA.COM, GRESIK - Kabupaten Gresik selain dikenal sebagai kota industri, juga dikenal dengan kopinya. Tidak ada kebun kopi di Gresik, tetapi warung kopi Gresik tumbuh subur.

Salah satu yang masih eksis adalah kopi Cr1.

Dulunya dikenal dengan nama kopi Cak Ri. Diambil dari nama pemiliknya bernama Choiri. Berdiri kurang lebih sejak tahun 1989. Dulu berjualan masih menggunakan gerobak dengan tenda sederhana di Randuagung, Kebomas, Gresik.

Kopi robusta original diolah oleh Choiri beda dari yang lain, membuat para pecinta kopi di Gresik jatuh hati. Permintaan kopi bubuk racikan Choiri pun tinggi. Bahkan tanpa iklan sekalipun, penjualan kopi milik Cak Ri ini laris manis. Dari mulut ke mulut.

Permintaan sampai di Malang, sejumlah warung kopi di Malang banyak memesan kopi Gresik Cak Ri. Permintaan kopi bubuk Cak Ri di Gresik juga banyak. Saat ini permintaan sampai luar negeri.

"Di luar negeri Brunei Darussalam repeat setiap bulan, Malaysia juga. Singapura. Alhamdulilah berkembang sampai sekarang," ucap putri Cak Ri, Ika Linggarwati, Selasa (30/7/2024).

Nama Cr1 sudah dipatenkan sejak tahun 2002. Sebelum produksi massal, ayahnya Choiri yang dikenal tegas, memilih mengurus perizinan dan nama Cr1 dipatenkan sejak saat itu. Cr1 nama yang unik.

"Orang-orang memplesetkan CR One, Coffee Republik Indonesia, yang jelas nama Cr1 Murni ide dari Cak Ri sendiri," ucapnya.

Kopi cak Ri dibuat tanpa menggunakan bahan campuran, atau bisa dibilang 100 persen murni biji kopi. Semua proses, mulai pemilihan biji kopi hingga pengepakan dilakukan secara profesional dan higienis.

"Robusta racik sendiri tidak ada campuran, main rosting saja. Yang pertama tidak ada campuran, benar-benar murni, kualitas tidak berubah," ucapnya.

Pelanggan kopi Cak Ri sejak puluhan tahun masih menyeduh kopi Cak Ri sampai saat ini. Bahkan ada yang ngopi bareng cucunya.

Kedepan, rencananya akan mengembangkan bisnis kopi Cr1, mendirikan Kopi Cr1 lagi di Gresik.

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunMadura.com