Pedagang di Pasar Kolpajung Pamekasan Menjerit, Harga Ubi Talas Makin Mahal

"Ubi talas yang besar tersebut harganya lebih mahal karena jarang petani yang menanam serta varietas ini lebih banyak dipergunakan untuk bahan keripik dan mereka yang sedang menjalani penurunan berat badan," jelas Rosyati.

• Makan Konate Siapkan Selebrasi Khusus saat Jebol Gawang Timnas U-22, Sebut Pakai Gaya Khasnya

“Ubi talas yang besar ini kadar gulanya sedikit makanya rasanya tidak begitu manis, sementara yang warna putih dan yang agak kecil itu kadar gulanya tinggi, makanya mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan katanya mengonsumsi ubi talas besar ini,” kata Tuki.

Di Kabupaten Pamekasan, kata Tuki, petani ubi talas baru melakukan penanaman setelah usai panen padi kedua.

Berbeda dengan di wilayah lain yang bisa sepanjang tahun memanam ubi talas untuk dipasok ke pasar tradisional dan ke pabrik kerupuk khususnya di wilayah Kabupaten Pamekasan.

• Laga Persebaya Vs Persinga Ngawi Ditunda 4 Kali, Djanur: Kami Tunggu Komando Manajemen Saja

Selain itu, lanjut Tuki para petani tersebut biasanya telah menjalin kemitraan dengan pihak pabrik kerupuk.

"Jalinan kemitraan itu dibangun sejak para petani mulai menanam, mereka mendapatkan pasokan modal tanam hingga pupuk dari pengusaha," jelas dia.

"Setelah panen petani tinggal mengirim barang ke pabrik atau pabrik langsung datang ke kebun untuk mengambil ubi talas. Saya tahu hal tersebut karena saya sebelum berdagang pernah bekerja di salah satu pabrik kerupuk ubi talas di Pamekasan," sambungnya.

• Gadis 17 Tahun Diringkus Polisi saat Transaksi Narkoba, Pelaku Berpenampilan Tomboy