Menu Sederhana Nan Mewah saat Lebaran, ini Resep Sambal Goreng Kentang, Pakai Bahan ini Makin Sedap

TRIBUNMADURA.COM - Simak resep Sambal Goreng Kentang, sajian sederhana nan mewah cocok untuk suguhan Idul Fitri.

Menu sambal goreng kentang sangat pas disajikan bersama menu makanan lainnya seperti opor, gulai, kare hingga makanan khas Idul Fitri lainnya.

Selain itu untuk menambah cita rasa, sambal goreng kentang ini bisa ditambah dengan hati sapi atau ampela ayam.

Sajikan saat keluarga sedang berkumpul bersama.

Membuat Sambal Goreng Kentang cukup mudah, waktu yang diperlukan kurang lebih 45 menit.

Resep Sambal Goreng Kentang

Berikut Resep Sambal Goreng Kentang yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:

Bahan-bahan

Baca juga: Menu Lebaran Sederhana tapi Mewah, ini Resep Sambal Goreng Kentang yang Nikmat saat Idul Fitri

Bahan:

3 buah kentang, potong kotak 2 cm, goreng

15 buah buncis, potong 1 cm

100 gram udang, dicincang kasar

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)

300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

4 butir kemiri, sangrai

1/2 sendok teh terasi, bakar

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah besar

Langkah Pembuatan

Panaskan minyak.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan kentang yang sudah digoreng hingga berkulit dan udang.

Aduk sampai udang berubah warna.

Tuang santan.

Masak di atas api kecil sampai mendidih.

Tambahkan buncis.

Aduk rata.

Tambahkan garam, gula, dan air asam.

Aduk sampai matang dan meresap.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com

Berita lainnya seputarresep