Resep Sederhana Kue Brownies Tanpa Oven, Simak Juga Tips Agar Lembut dan Anti Bantat

TRIBUNMADURA.COM - Simak resep sederhana membuat kue brownies tanpa oven.

Resep kue brownies tanpa oven ini cocok untuk yang tak mempunyai oven atau bahkan anak kos yang ingin membuat kue brownies sendiri.

Simak juga tips membuat brownies kukus yang lembut dan anti bantat.

1. Tunggu Air di Pengukus Sampai Mendidih

Tips pertama untuk membuat brownies kukus yang lembut dan tidak bantat adalah dengan memasukkan loyang berisi adonan brownies ke pengukus saat air di pengukus sudah benar-benar mendidih.

Hindari mengukus brownies saat air dalam kukusan belum mendidih dan belum mengeluarkan uap, ya.

Jangan lupa setelah memasukkan adonan, segera tutup pengukusnya, ya.

Cara ini bisa membuat brownies kukus yang kita buat di rumah bisa mengembang dengan baik. 

Baca juga: Resep Sederhana Risol Mayo yang Nikmat, Isiannya Bisa Dikreasikan Sesuka Hati, Mudah Dibuat

Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunMadura.com

2. Bungkus Tutup Pengukus Menggunakan Serbet Bersih

Saat membuat brownies kukus, maka akan ada uap air yang akan naik ke atas saat air sudah mendidih. 

Nah, uap ini nantinya bisa berubah menjadi tetesan air kembali dan turun ke bagian pengukus, teman-teman. 

Jika adonan brownies kita terkena uap air ini, maka akan membuat adonan menjadi berat dan tidak bisa mengembang. 

Untuk menghindari tetesan air ini, kita bisa mmebungkus penutupnya dengan menggunakan serbet bersih, ya. 

Tujuannya agar uap air terserap di serbet dan tidak jatuh pada adonan brownies. 

3. Lapisi Permukaan dalam Loyang dengan Mentega dan Tepung

Ketika kita akan memanggang atau mengukus roti, biasanya kita akan melapisi loyang dengan kertas roti. 

Tujuannya agar kue atau roti tidak lengket pada permukaan loyang dan mudah diambil saat sudah matang. 

Nah, jika tidak memiliki kertas roti, kita bisa menggunakan cara lain, nih. 

Kita bisa melapisi permukaan dalam loyang dengan mentega dan terigu sebelum menuangkan adonan brownies ke loyang. 

Hal ini juga bisa membuat adonan tidak lengket dan mudah dikeluarkan dari loyang, lo. 

 4. Perhatikan Perbandingan Tepung dengan Pengembang

Brownies kukus memiliki tekstur yang lembut serta empuk seperti spons, teman-teman.

Tekstur ini berbeda dengan brownies panggang yang lebih padat.

Nah, agar brownies kukus bisa mengembang dengan sempurna dan tidak bantat, maka kita harus memperhatikan perbandingan antara tepung dan pengembang yang digunakan. 

Kita bisa menggunakan soda kue dan baking powder sebagai pengembang untuk brownies. 

Untuk satu kilogram tepung terigu yang digunakan, kita bisa menambahkan 10 gram baking powder dan 10 gram soda kue. 

Nah, itulah empat cara yang bisa teman-teman terapkan untuk membuat brownies kukus supaya bisa mengembang sempurna. Selamat mencoba!

Bobo