Baca tanpa iklan
TRIBUNMADURA.COM - Simak resep membuat donat kentang susu yang sederhana.
Resep donat kentang susu ini bisa empuk dan mengembang.
Sajian donat kentang sangat bisa untuk ditambah toping sesuka hati.
Selain kentang, untuk membuat donat semakin enak biasanya ditambahkan juga susu.
Nah untuk membuat donat kentang susu juga tidaklah susah.
Berikut resep donat kentang yang bisa Anda coba.
Baca juga: Resep Sederhana Kue Brownies Tanpa Oven, Simak Juga Tips Agar Lembut dan Anti Bantat
Bahan-bahan:
1. 150 gr tepung terigu protein sedang
2. 50 gr tepung terigu protein tinggi
3. 50 gr kentang kukus
4. 1 butir telur
5. 10 gr susu bubuk vanilla
6. 45 gr gula pasir
7. 1 gr improver
8. 7 gr ragi instan
9. 120 ml susu uht dingin
10. 30 gr margarin
11. 3 gr garam
Cara membuat :
1. Campurkan terigu pro rendah dengan sedang, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan improver. Aduk adonan sampai tercampur.
2. Tambahkan susu UHT dan telur. Aduk hingga rata.
3. Lalu masukkan kentang halus dan aduk lagi sampai rata.
4. Jika sudah setengah kali, tambakan margarin dan garam. Mixer adonan sampai kalis.
5. Kemudian bagi adonan menjadi 10 atau sesuai selera. Bulatkan adonan dan susun dalam nampan yang sudah ditaburi dengan tepung.
6. Tutup adonan dan diamkan selama 15 menit. Jika sudah 15 meniy, pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Susun lagi di atas nampan dan tutup. Diamkan selama 1 jam.
7. Setelah 1 jam, angin-anginkan donat selama 15 menit. Kemudian goreng dengan api kecil dan minyak panas. Cukup balik satu kali saja.
Angkat dan tiriskan
Artikel ini telah tayang di TribunJateng.com