Festival Tahu Kediri, Puluhan Ribu Tahu Kuning Bakal Dibagikan Gratis ke Pengunjung

TRIBUNMADURA.COM, KEDIRI - Gunungan Tahu Kuning setinggi 8 meter dengan diameter bawah mencapai 9,9 meter menandai agenda Festival Tahu yang digelar di Lapangan Monumen Simpang Lima Gumul (SLG), Kabupaten Kediri, Minggu (30/12/2018).

Untuk menata ribuan tahu pada gunungan, panitia mengerahkan belasan pekerja.

Tahu kuning atau tahu takwa yang ditata pada gunungan jumlahnya mencapai sekitar 25.000 biji.

Menurut Gatot, pengusaha tahu menjelaskan, karena tingginya mencapai 8 meter penataan tahu di bagian atas harus menggunakan anak tangga.

• Tak Hanya Ponsel dan Charger, Sajam Rakitan Juga Ditemukan Petugas Rutan Kelas I Surabaya saat Razia

Tahu takwa ini telah dikemas di dalam kantong plastik berisi 4 tahu.

"Kami membentuk tiga tim, yaitu tim penata ada 10 orang, tim usung-usung 6 orang dan tim pengemas 8 orang," jelas Gatot, kepada Surya, Sabtu (29/12/2018).

Di bagian puncak gunungan juga dipasang gethuk pisang ukuran jumbo.

Gethuk pisang merupakan jajanan khas yang ada di Kediri dan banyak dibuat oleh usaha menengah kecil dan mikro (UMKM).

• Jelang Tahun Baru, Rutan Kelas I Surabaya Razia Warga Binaan, Ini Sejumlah Barang yang Ditemukan

Sementara itu, untuk memproduksi sebanyak 25.000 tahu, menghabiskan kedelai sekitar 2 ton.

Tahu takwa ini diawetkan dengan perendaman garam grasak sekitar satu ton.

Sedangkan lama perendaman selama 24 jam setelah sebelumnya divacuum.

Tahu takwa yang diikutsertakan dalam festival ini ada yang dibuat beberapa hari sebelum kegiatan festival.

• Manager Madura United Beber Alasan Tim Rekrut Fandry Imbiri, Skuat Laskar Sapeh Kerrab Makin Lengkap

Ribuan tahu takwa ini dibuat para perajin tahu yang tersebar dari Kecamatan Ngasem, Pagu, Plosoklaten, Ngancar, Ngadiluwih, Mojo, Banyakan, dan Ringinrejo.

Untuk membuat puluhan ribu tahu melibatkan perajin sebanyak 41 orang.

Gatot menjelaskan, Festival Tahu mendapat suport dari Pemkab Kediri.

• Pria Asal Tuban Terancam Hukuman Penjara 12 Tahun usai Bawa Ribuan Botol Miras ke Mojokerto

Diharapkan dengan kegiatan Festival Tahu membuat UMKM usaha tahu semakin maju dan berkembang.

"Puluhan ribu tahu ini nanti dibagikan gratis kepada masyarakat," jelasnya.

Berdasarkan kegiatan serupa tahun lalu, jumlah pengunjung agenda Festival Tahu diprediksi lebih dari 10.000 orang.

• Tahun 2018, Angka Kasus Pencurian Motor di Kota Malang Turun Dibanding Tahun Lalu