Mengenal Bajingan, Kudapan Khas Jawa Tengah, Makanan Merakyat yang Jadi Daya Tarik Wisatawan
Bajingan adalah kudapan khas Jawa Tengah yang terbuat dari singkong yang dimasak menggunakan air nira kelapa.
Editor:
Aqwamit Torik
lihat foto
"Generasi sekarang tidak ada yang mau manjat pohon kelapa.
"Selain sulit, butuh keahlian tersendiri, juga gengsi lebih memilih pekerjaan lain," kata dia.
Agus kemudian mencoba membangkitkan kembali bajingan di tengah gempuran kudapan kekinian.
Dia menghadirkan kembali bajingan yang dikemas dalam satu paket wisata edukasi.
Bajingan menjadi salah satu daya tarik dan sajian khas di sela-sela edukasi pembuatan gula jawa.
Tak hanya bajingan, dalam paket @gubugkopiborobudur milik Agus, juga ada berbagai kudapan variasi gula jawa, antara lain kluwo, kolak, ndolo, lemet dan sebagainya.
Sajian andalannya adalah kopi dan teh gula jawa klethus (kunyah).
(Ika Fitriana)
Berita Terkait
