Berapa Lama Daging Kurban Bisa Disimpan? Simak Juga Bagaimana Nilai Gizinya Setelah Disimpan

Ia mengingatkan penyimpanan di dalam freezer berbeda dengan di dalam lemari pendingin atau kulkas.

Waktu penyimpanan daging di dalam kulkas, kata dr Raissa, agar tetap aman dikonsumi hanyalah rentang satu hingga dua hari saja.

Apabila ingin lebih lama, dr Raissa menyarankan agar daging diolah terlebih dahulu.

"Daging olahan seperti bacon, ham, sosis, kornet, dapat bertahan hingga satu minggu," ucapnya.

Bagaimana nilai gizinya jika disimpan lama?

Menurut dr Raissa, Kandungan gizi daging kurban segar dengan daging kurban yang sudah disimpan ternyata tidaklah berbeda.

Namun, ia mengingatkan asalkan penyimpanan daging kurban dilakukan dengan cara yang baik.

"Jika penyimpanan dan pengolahannya benar, maka nilai gizi dari kedua daging tersebut (segar dan simpanan) akan sama-sama baik," ungkap dr Raissa.

• Nama Gilang Viral di Twitter, Perdaya Korbannya Agar Mau Dibungkus, Jadi Korban Fetish Kain Jarik

• Viral di Twitter, Penampakan Toilet Bangsawan Kuno, Cara Kerjanya Bikin Warganet Tak Habis Pikir

• Harga HP di Bawah Rp 2 Jutaan, Mulai Realme C11, Oppo A5s, Samsung A11 Hingga Vivo Y12, ada Speknya

Meski begitu, ada hal yang perlu diperhatikan dalam menyimpan daging segar atau daging olahan agar kandungan gizinya tidak berkurang.

Yaitu, sebelum disimpan di dalam kulkas maupun freezer, daging segar maupun olahan haru dimasukkan ke dalam wadah tertutup.

Menurutnya dr Raissa, cara tersebut dilakukan untuk mencegah penguapan dan menjaga kesegaran dari daging maupun makanan.

"Jaga kulkas agar tidak terlalu penuh atau bahan makanan di dalamnya ditumpuk-tumpuk. Jika sirkulasi udara tidak baik, makanan lebih cepat basi," ucapnya.

Sementara itu, mengutip Sajian Sedap, berikut cara lainnya yang perlu diperhatikan agar menyimpan daging bisa membuatnya tahan lama.

1. Jangan mencuci daging

Darah atau bulu binatang cenderung masih suka menempel pada daging. Namun, ada baiknya jangan dicuci saat akan disimpan.