Anake Resep Ide Olahan Berbahan Ubi untuk Menu Buka Puasa, Dorayaki Ubi Keju hingga Kue Lapis

TRIBUNMADURA.COM - Berikut aneka resep olahan ubi yang bisa dijadikan menu hidang keluarga saat berbuka puasa.

Ubi yang sangat mudah ditemukan ini, kaya akan kabrohidrat kompleks serta vitamin termasuk vitamin B, B6, C, dan folat serta kalium dan magnesium.

Dengan banyaknya kandungan yang ada dalam ubi, tidak mengherankan jika umbi-umbian yang satu ini kaya akan manfaat bagi tubuh.

Namun terkadang orang banyak yang bosan untuk makan ubi karena hanya diolah menjadi menu yang monoton.

Nah agar tidak bosan, Anda juga perlu mengkreasikan olahan ubi ini menjadi menu lain dengan resep tertentu.

Baca juga: Inspirasi Camilan Buka Puasa Kekinian Ramadan: Resep Brulee Bomb Sehat dan Praktis untuk Keluarga

- Dorayaki Ubi Keju

Resep Dorayaki Ubi Keju akan menjadi pilihan tepat terutama bagi yang pecinta kuliner Jepang.

Dorayaki bisa juga hadir dengan rasa lokal, yaitu dengan memakai ubi merah sebagai campurannya.

Isian yang biasanya menggunakan kacang merah, kini diganti dengan buttercream dan keju.

Durasi: 30 menit

Porsi: 5 Porsi

Bahan:

50 gram ubi merah, kukus, dihaluskan
2 butir telur
100 gram gula pasir
125 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
80 ml susu cair
50 gram margarin, lelehkan
Bahan isi:
100 gram buttercream, kocok
75 gram keju cheddar, diparut

Cara Membuat Dorayaki Ubi Keju: