Breaking News:

Ramadan 2021

Resep Tahu Isi yang Lembut di Dalam dan Renyah di Luar, Cocok Jadi Teman Makan Saat Berbuka Puasa

Ini dia resep tahu isi yang lembut di dalam dan renyah di luar yang cocok disantap saat berbuka puasa.

Editor: Elma Gloria Stevani
SajianSedap
Cara membuat tahu isi yang lembut di dalam dan renyah di luar. 

Jadi, tepung beras harus dicampurkan dengan tepung terigu dengan perbandingan 1 : 1.

4. Tambahkan Baking Powder

Tambahkan juga sedikit baking powder ke dalam adonan tepung sehingga rasanya jadi super kriuk.

Baking powder memang punya efek membuat gorengan jadi makin kriuk karena bisa membuat adonan tepung jadi lebih mengembang.

Nah, baking powder ini akan makin baik kerjanya jika dipertemukan dengan air es.

Jadi, ada baiknya kita menggunakan air es sebagai pengencer adonan tepung.

Takaran baking powder tak perlu terlalu banyak.

Cukup 1/4 sendok teh untuk setiap 100 gram tepung.

5. Adonan Tepung Jangan Terlalu Kental

Untuk tahu kriuk, baiknya adoanan tepung jangan terlalu kental.

Kekentalannya haruslah sedang.

Kalau terlalu kental, lapisan tepung jadi tebal dan akhirnya tak bisa kriuk.

6 Minyak Harus Panas

Dalam menggoreng tahu isi, kita harus menggunakan minyak yang benar-benar panas.

Hal ini dilakukan supaya kita hanya menggoreng tahu isi dalam waktu yang singkat.

Soalnya isian tahu isi sudah matang dan kita hanya perlu mematangkan tepungnya.

Kalau tahu isi dimasak dalam minyak yang kurang panas, tahu isi akan terendam pada minyak terlalu lama.

Itu bisa membuat tahu isi jadi lembek setelah digoreng.

7. Tiriskan dengan Baik

Langkah terakhir yang tidak kalah penting adalah proses meniriskan tahu isi .

Biasanya kita hanya meletakkan tahu isi begitu saja setelah ditiriskan.

Padahal tahu isi harus dialasi dengan tisu dapur dan diposisikan berdiri.

Dengan begitu, minyak akan tiris dengan benar dan tidak mengendap pada tahu isi.

Itu dia tips tahu isi renyah tahan lama.

Langsung buat sendiri, yuk!

Simak artikel lain terkait Ramadan 2021

Simak artikel lain terkait Bacaan Doa

Simak artikel lain terkait Kumpulan Doa

FOLLOW US:

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul "Pedagang Gorengan Bongkar Cara Bikin Tahu Isi yang Lembut di Dalam tapi Kriuk di Luar, Dingin Pun Dijamin Masih Renyah!"

 
 
 
 
Sumber: Tribunnews.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved