Breaking News:

Jangan Asal, Simak Cara Memotong Daging Kurban yang Benar Agar Empuk Saat Dimakan

Sebenarnya, mengolah daging perlu cara khusus agar daging bisa empuk dan lezat.Satu di antaranya adalah cara memotong daging yang benar

Editor: Aqwamit Torik
Freepik.com
Ilustrasi daging - Simak cara mengolah daging kurban Idul Adha agar tidak alot 

Ada beberapa teknik yang digunakan agar daging bisa empuk ketika dimasak.

Untuk itu PARAPUAN rangkum tips dan trik memotong daging yang benar melansir Sajian Sedap berikut ini.

Baca juga: Pelaksanaan Ibadah Idul Adha 2021 Mulai Salat hingga Penyembelihan Hewan Kurban, Ini Imbauan PCNU

Cara Memotong Daging

Jika diperhatikan, daging memiliki serat yang terlihat di permukaannya.

Serat-serat inilah yang nanti menjadi patokan bagaimana kita akan memotong daging.

Agar daging empuk dan bumbu meresap sempurna, cara yang benar memotong daging adalah dengan memotongnya melawan arah serat.

Cara ini akan membuat serat menjadi lebih pendek dan membuatnya empuk ketika dimasak.

Teknik memotong ini identik dengan makanan seperti tumis maupun steak.

Lantas apakah memotong searah dengan serat tidak boleh dilakukan?

Pemotongan searah dengan serat tetap bisa digunakan terutama untuk masakan yang membutuhkan waktu masak yang lama seperti rendang dan empal.

Jadi, jenis masakan apa yang hendak Kawan Puan masak pun memengaruhi teknik pemotongan dari daging.

Nah gimana nih Kawan Puan, sudah tahu mau memasak apa di momen Idul Adha nanti? (*)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Agar Empuk Saat Dimasak, Begini Cara Memotong Daging Kurban yang Benar

Sumber: Tribunnews.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved