Intip Tradisi Ramadan di Mesir yang Hampir sama dengan Indonesia, serta Mengenal Nasi Basmati

TRIBUNMADURA.COM, JAKARTA - Inilah tradisi Ramadan unik di Mesir ada momen yang sama dengan Indonesia.

Seperti membangunkan orang sahur identik dengan tradisi di Indonesia.

Dikatakan Deputy Chief of Mission (DCM) Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) Kairo M. Aji Surya kepada Tribun Network, Selasa (5/4/2022).

"Para ibu Mesir di setiap rumah tak boleh pelit soal makanan. Bagaimana tidak, lauk berbuka disiapkan dengan porsi besar dan bermacam-macam," ungkap Aji.

Menurutnya, jenis-jenis makanan yang dibagikan berprotein tinggi seperti ayam bakar, hamam mahsyi (burung dara bakar isi nasi), koftah, ikan goreng dan daging kambing.

Untuk menu karbohidrat yang dihidangkan tak cuma roti, tapi beberapa jenis nasi dengan macam-macam olahan.

Baca juga: Hukum Menelan Ludah atau Air Liur saat Puasa Ramadan, Apakah Membatalkan Puasa? Ini Jawaban Ustaz

"Ada nasi basmati yang berwarna kuning, nasi khas Mesir yang dicampur dengan sedikit bihun dan nasi merah yang dicampur dengan kismis," kata pria yang karib disapa Pakdhe ini.

Ia menambahkan menu berbuka warga Mesir jauh biasanya lebih sederhana yakni hanya makan roti ish (roti gandum), telur rebus, tokmiyah (sejenis bakwan kacang, dan zabadi (yoghurt tawar).

"Bagi orang Mesir, zabadi dipercaya dapat mencegah rasa haus dan menambah daya tahan tubuh selama berpuasa," tuturnya.

Adapun jamuan makanan yang selalu ada di Mesir saat bulan Ramadan tidak lain yaitu kurma.

Namun ada juga berbagai macam olahan kue kunafa (kue dari tepung, kacang dan kelapa), qatayef (kue kacang dicampur madu) dan olahan subya (bubur dari susu dan santan kelapa).

Untuk minumannya mulai dari tamr hind (tamarin), qamar eddin (permentasi buah apricot) dan qarasus (perasan daun suji).

Mesaharaty Kesamaan Tradisi Ramadan Indonesia-Mesir

Deputy Chief of Mission (DCM) Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) Kairo M. Aji Surya membagikan cerita kesamaan tradisi Ramadan antara Mesir dan Indonesia.