Ide Jajan Lebaran, Cara Bikin Donat yang Simpel Namun Mewah, Berikan Toping Sesuka Hati

TRIBUNMADURA.COM – Berikut ini resep donat yang cocok untuk suguhan saat Lebaran.

Menu yang simpel namun berkesan mewah saat Idul Fitri.

Donat juga bisa diberikan berbagai macam toping.

Mulai dari cokelat, selai hingga kacang.

Selain karena enak, roti goreng ini mudah dibuat lho.

Nah jika Anda tertarik membuat donat empuk renyah, ini resep yang bisa Anda.

 
Bahan-bahan:

- 250 gr terigu pro tinggi

- 35 gr gula pasir

- 3 gr ragi instan

- 1 butir kuning telur

- 130 ml air dingin

- 15 gr susu bubuk

- 2 gr bread improver

- 30 gr butter/margarin

- 3 gr garam

Cara membuat:

1. Masukkan air es dalam wadah besar, tambahkan telur, ragi dan gula. Kocok hingga semua bahan tercampur.

2. Kemudian masukkan susu dan bread improver. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.

3. Masukkan tepung terigu, kemudian uleni adonan sampai setengah kalis.

4. Jika sudah setengah kalis, masukkan mentega dan juga haram. Uleni sampai kalis.

5. Rounding adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.

6. Lalu rounding adonan yang sudah dibagi kecil-kecil. Kemudian susun di atas loyang dan tutup selama 20 menit.

7. Jika sudah 20 menit, lumuri adonan dengan tepung kering. Pipihkan lalu susun dan tutup kembali selama 20 menit.

8. Lubangi adonan lalu tutup rapat selama 40 menit sampai donat mengembang.

9. Goreng donat dengan api sedang dan minyak panas. Balik satu kali saja supaya donat tidak menyerap minyak dan muncul white ring.

Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribun Jateng

Berita lainnya seputar resep