Idul Adha 2022
Cara Membedakan Daging Sapi dan Daging Kambing Kurban Idul Adha, Jangan Sampai Tertukar
Simak cara membedakan daging sapi dan daging kambing saat Idul Adha tiba, sering tercampur namun perhatikan bedanya
lihat foto
Daging kambing memiliki aroma yang lebih kuat dibandingkan daging sapi.
Lebih jelasnya, daging kambing memiliki aroma yang lebih amis atau prengus.
Kemudian untuk daging sapi memiliki aroma yang tidak sekuat atau tidak terlalu menyengat seperti daging kambing.
3. Tekstur
Apabila dipegang, daging sapi memiliki teksur yang lebih halus, lembut dan lebih keras.
Pelu diketahui, daging sapi juga memiliki lemak yang terlihat padat.
Kemudian untuk daging kambing memiliki tekstur yang lebih kasar jika dipegang.
Sementara lemak daging kambing hanya terdapat di bagian tertentu.
4. Serat
Daging sapi memiliki serat yang kecil, bahkan tidak terlihat.
Namun jumlah serat daging sapi cukup banyak.
Kemudian untuk daging kambing memiliki serat yang lebih tebal dan tapat dibandingkan daging sapi.
Apabila Anda ingin melihat serat kedua daging tersebut, Anda dapay merenggangkan atau menarik daging.
5. Rasa
Biasanya, daging sapi lebih memiliki rasa yang kurang kuat dibandingkan daging kambing.
Selain itu, cara memasak daging sapi juga relatif lebih mudah.
Sementara daging kambing memiliki cita rasa yang kuat.
Kemudian untuk memasak daging kambing, dibutuhkan lebih banyak ketelitian dan waktu yang cukup lama
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com
