Tajin Sora Kudapan Khas Sambut Tahun Baru Islam di Kota Probolinggo, Bubur yang Disiram Kuah Kari

TRIBUNMADURA.COM, PROBOLINGGO - Ada tradisi unik warga Kota Probolinggo dalam menyambut Tahun Baru Islam 1445 Hijriah.

Tradisi tersebut, yakni membuat kudapan bernama Tajin Sora.

Umumnya, kudapan Tajin Sora tak hanya disantap oleh keluarga besar saja, melainkan pula dibagikan ke para tetangga dan kolega.

Salah satu warga yang membuat Tajin Sora, Sulikha (60) warga Kelurahan Tisnonegaran, Kecamatan Kanigaran, Kota Probolinggo.

Baca juga: Inilah Doa Malam 1 Suro, Baca Ayat Kursi dan Doa Awal Tahun Baru Setelah Magrib, Tata Cara dan Adab

Baca juga: TKI Asal Sumenep Meninggal di Malaysia, Jenazah Diantar Ambulance Nia Kurnia Fauzi ke Rumah Duka

Sulikha mengatakan memasak Tajin Sora saat memasuki Tahun Baru Islam sudah turun-menurun dilakukan oleh orang tuanya.

Kini dia meneruskan tradisi tersebut.

"Saya memasak puluhan porsi Tajin Sora. Saya membuat cukup banyak Tajin Sora untuk keluarga, tetangga, dan sejawat. Sebelum dibagikan, kami berdoa bersama," katanya, Kamis (20/7/2023).

Dia menjelaskan, Tajin Sora merupakan bubur yang disiram kuah kari.

Di atas bubur ditaburi irisan telur dadar, perkedel, kentang, potongan ayam, kacang tanah, seledri hingga cabai.

"Pembuatan Tajin Suro memakan waktu 2 jam. Resepnya saya dapat dari orang tua," pungkasnya.

Baca Berita Madura lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunMadura.com