Rekomendasi Oleh-Oleh Favorit Madura, Rengginang Lorjuk, Punya Cita Rasa yang Unik dari Kerang

TRIBUNMADURA.COM - Berikut ini rekomendasi kuliner Madura namanya Rengginang Lorjuk.

Selain Rengginang Lorjuk juga ada Nasi Jajan Madura.

Rengginang Lorjuk menjadi jajanan kuliner khas Madura yang sayang untuk dilewatkan.

Cita rasa yang unik dari Rengginang Lorjuk akan memikat orang yang memakannya.

Ternyata nama Rengginang Lorjuk ini berasal dari nama kerang laut.

Lorjuk sendiri merupakan kerang laut yang kecil, bentuknya mirip dengan bambu.

Sehingga juga biasa disebut dengan kerang bambu.

Lorjuk inilah yang menjadi bumbu dan juga ditaburi di atas rengginang, sehingga disebut Rengginang Lorjuk.

Cita rasa ikan lorjuk inilah yang membuat rengginang lorjuk disukai.

Baca juga: Wisata Kuliner Madura Recommended, Rasanya Maknyus Bikin Ketagihan, Topak Ladeh hingga Kaldu Kokot

Berbentuk Mangkuk

Bahan utama untuk membuat rengginang ini adalah beras ketan, rempah-rempah, dan gula pasir.

Pada rengginang biasa, adonan ini dibentuk melingkar.

Namun, berbeda dengan rengginang lorjuk yang berbentuk mangkuk kecil.

Oleh-Oleh Favorit

Rasa dan bentuknya yang unik membuat Rengginang Lorjuk sering dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Madura.

Rengginang lorjuk biasanya ditumpuk-tumpuk menjadi satu dan ditumpuk dalam plastik bening.

Harganya juga terjangkau dan mudah ditemui di Madura.

Baca juga: Ternyata Tidak Ada Soto Madura di Madura, Identik dengan Jeroannya, Khazanah Kuliner Madura

Nasi Jajan Madura

Para pencinta kuliner lokal, sudah tahu belum jika di Kabupaten Bulungan, Provinsi Kalimantan Utara, Kaltara, sudah ada yang menjual nasi jajan Madura?

Sebenarnya nasi jajan Madura hampir mirip dengan nasi campur, karena lauknya bermacam-macam.

Namun kombinasi lauk yang khas dari nasi jajan Madura membuat kuliner ini terasa berbeda.

Apa harus jauh-jauh ke Madura untuk menikmati nasi jajan Madura? Tentu tidak.

Baca juga: Rekomendasi Kuliner Madura Soto Mata Sapi, Rasanya Pedas dan Gurih, Simak Bahan dan Cara Membuatnya

Dikutip dari TribunKaltara.com, setiap hari Minggu di Car Free Day Tebu Kayan, Marintan Widi menggunakan kesempatan tersebut untuk menggelar lapak kulinernya memperkenalkan makanan khas Madura bagi warga Bulungan.

Salah satu alasan Marintan Widi memilih nasi jajan Madura sebagai ide bisnis kulinernya lantaran ingin mengenalkan lebih luas makanan-makanan Madura yang terkenal lezat.

Adapun Marintan Widi mengaku terinspirasi dari sosok mertuanya yang mahir mengolah masakan nasi jajan Madura.

Kemudian Marintan Widi belajar untuk mengolahnya sendiri.

Awalnya ide untuk membuat nasi jajan Madura demi mengobati rindu kampung halaman. Terlebih diakui Marintan Widi, sang suami begitu menyukai kuliner tersebut.

Akhirnya bersama sang suami, Marintan Widi mencoba peruntungannya menggeluti bisnis kuliner nasi jajan Madura sebagai salah satu usaha sampingan.

Baca Berita Madura lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunMadura.com