Gurih Renyah Martabak Usus Khas Gresik, Mudah Dijumpai dan Harganya Murah

Laporan wartawan Tribun Jatim Network, Willy Abraham

TRIBUNMADURA.COM, GRESIK – Martabak, makanan yang biasanya berisi telor dan daging, akan sedikit berbeda dengan martabak usus yang dijumpai di Gresik. 

Martabak usus menjadi makanan khas dari Kabupaten Gresik. Mudah dijumpai di Kawasan Gresik Kota.

Di sana banyak warga berjualan martabak usus. Bentuk martabak usus ini berbeda dengan martabak pada umumnya, bentuknya segitiga, bagian dalamnya diberi isian usus dengan potongan kecil-kecil dan bihun.

Martabak usus Gresik rasanya gurih, renyah dan sedikit pedas di setiap gigitannya. Martabak usus Gresik biasanya diberi petis, dicocol selagi hangat, menambah kenikmatan.

“Martabak usus Gresik enak, murah, agak sedikit pedas dan gurih dari isian ususnya,” kata Najib, salah seorang pekerja di Manyar, Selasa (8/10/2024).

Harga martabak usus Gresik ini murah. Jauh lebih murah disbanding harga martabak pada umumnya. Martabak usus Gresik paling murah berkisar Rp 5 ribu atau paling mahal Rp 15 ribu. Pembeli bisa menambah isian sendiri, seperti sosis, telor puyuh, dan lain sebagainya.

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunMadura.com