3. Bebek Sinjay

Bebek khas Madura merupakan hidangan bebek goreng yang mempunyai ciri khas cara penyajian yang sangat matang, sebab daging yang disuguhkan ke pembeli sangat empuk ketika dikonsumsi, dan bumbu yang meresap di dagingnya, dan sambal pencit (mangga muda) yang segar dan pedas.

Bebek Sinjay merupakan kuliner incaran bagi wisatawan Madura. 

4. Nasi Serpang 

Nasi campur khas Madura adalah sajian tradisional yang terdiri dari nasi dengan aneka lauk seperti telur asin, serundeng, tahu, tempe, daging, serta beragam sambal khas.

Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa gurih, manis, pedas, dan sedikit asam, menjadikannya pilihan favorit bagi masyarakat Madura maupun para wisatawan yang datang ke pulau tersebut.

Baca juga: Kisah Warung Rujak Penjual Cantik Bak Artis Dangdut di Sampang, Pernah Juara 1 Lomba Kuliner

5. Lorjuk Goreng

Camilan khas Madura yang berbahan dasar dari hasil olahan laut yaitu kerang lorjuk yang diolah menjadi camilan khas Madura ini memiliki tekstur renyah dan cita rasa gurih yang menggugah selera.

Selain lezat, lorjuk juga kaya akan protein dan memiliki nilai gizi yang tinggi.

Di Madura, camilan berbahan dasar lorjuk telah menjadi oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang berkunjung. Rasanya yang khas membuatnya sempurna sebagai teman makan atau camilan santai kapan saja.

6. Tajin Shobih

Tajin Sobih adalah kuliner khas Bangkalan, Madura, yang menghadirkan perpaduan manis dan gurih dalam setiap suapan.

Hidangan ini terdiri dari bubur lembut yang disiram kuah santan dan gula merah cair, menciptakan rasa yang kaya dan menggugah selera.

Sekilas, Tajin Sobih tampak mirip dengan bubur sumsum atau biji salak, namun yang membuatnya istimewa adalah tambahan cenil kenyal berwarna cokelat, memberikan sensasi tekstur yang unik dan menjadikannya sajian yang sulit untuk dilewatkan.

7. Kaldu Kokot