Breaking News:

Berita Gresik

Nikmatnya Sate Laler atau Sate Lalat, Terbuat dari Daging Kambing Muda, Seporsi Cuma Rp 25 Ribu

Sate laler atau sate lalat ini berbeda dengan sate pada umumnya karena menggunakan potongan daging yang lebih kecil.

TRIBUNMADURA.COM/WILLY ABRAHAM
sate laler 

Lokasinya berada di pojok Alun-alun Sidayu, Kecamatan Sidayu.

Andre saat memotong daging kambing muda di Alun-alun Sidayu, Gresik, Sabtu (19/9/2020).
Andre saat memotong daging kambing muda di Alun-alun Sidayu, Gresik, Sabtu (19/9/2020). (TRIBUNMADURA.COM/WILLY ABRAHAM)

Kue Putu, Makanan Tradisional Jawa yang Tetap Eksis di Tengah Perkembangan Zaman, Intip Faktanya

Jasuke Domui, Kuliner Kekinian Rekomendasi Menghadapi Musim Hujan, Ada Varian Topping Pilihan

Pedagang sate yang terkenal di Sidayu bernama Andre.

Pria berusia 45 tahun ini sudah menggeluti bisnis kuliner ini sejak 24 tahun lalu.

Pada tahun 1996, ia bersama keluarganya memilih berjualan sate laler di wilayah Gresik bagian utara. Seperti di Sidayu dan Kecamatan Dukun.

Pedagang sate ini punya ciri khas dari penampilan depan hingga mudah dijumpai.

Yakni sate dijual dengan cara lesehan dan ditempatkan di rombong pikul dari bambu.

Lonjoran bambu dibiarkan sebagai tempat menggantung kambing yang sudah dipotong.

Selain itu ciri khas lain, warung sate ini bersuasana remang-remang.

Tidak ada lampu terang yang menerangi tempat ini.

Penjual hanya memasang cahaya lampu teplok berkekuatan 2,5 watt atau lampu obor dari api yang dipasang di depan.

Halaman
123
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved