Idul Adha 2022
Inilah Tips Agar Daging Kambing Tidak Alot dan Bau, Simak Juga Teknik Merebus Agar Daging Lembut
Mengolah daging kambing memang perlu trik khusus agar dagingnya tidak alot. Biasanya warga akan mendapatkan daging kurban yang berupa daging kambing
lihat foto
TRIBUNMADURA.COM - Simak tips memasak sate kambing, agar daging kambing tidak alot dan bau.
Mengolah daging kambing memang perlu trik khusus agar dagingnya tidak alot.
Biasanya warga akan mendapatkan daging kurban yang berupa daging kambing atau daging sapi.
Daging kurban yang didapat lebih banyak yang diolah menjadi sate.
Baca juga: Resep Mudah Gulai Kambing Sajian Khas Idul Adha, Lezat dan Cocok Dimakan Bersama Sate
Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunMadura.com
Biasanya, daging kambing masih mengeluarkan aroma khas kambing, bahkan meski telah diolah menjadi sate.
Banyak sate direndam dalam bumbu sebelum dimasak, dengan tujuan menghilangkan bau kambing.
Selain itu, bahan-bahan alami juga dapat membantu melunakkan daging kambing dan menghilangkan aromanya.
Selain cara di atas, kamu dapat mencoba cara di bawah ini, dikutip dari Prosperity Acres, Saveur, dan Leaf TV.
Menggunakan Jeruk Nipis
Jeruk nipis adalah bahan yang dapat menghilangkan bau kambing.
Kandungan dalam jeruk nipis dapat membuat daging kambing menjadi lebih empuk.
Selain itu, kamu dapat menambahkan sedikit garam untuk memudahkan jeruk nipis menyerap ke dalam daging.
Garam dan air dapat menembus daging dan membuatnya lebih segar.
Semakin kecil kamu memotong bahan sate, maka semakin banyak area permukaan yang akan dilapisi dan semakin banyak rasa yang didapatkan.
