Resep
Cara Membuat Bakso Sapi Home Made yang Bisa Dibuat di Rumah, Lengkap dengan Kuah dan Pangsit Goreng
Selain sate, hidangan yang menjadi favorit saat Idul Adha adalah bakso sapi. Hidangan bakso sapi ini menjadi pilihan untuk mengolah daging kurban.
lihat foto
Bakso matang ketika mengambang ke permukaan air.
UNTUK PANGSIT GORENG:
Letakkan kulit pangsit dan letakkan 1 sdt adonan bakso di tengah bungkusnya.
Lipat hingga membentuk bentuk segitiga.
Ambil 2 ujung yang memiliki sudut 45 derajat (tempat lipatan berada), jepit & tekan dengan jari.
Goreng pangsit sampai berwarna cokelat keemasan.
UNTUK KUAH:
Rebus kaldu atau air. Tumis bawang putih & bawang merah cincang, masukkan ke kuah dan rebus sampai harum.
Tambahkan daun bawang, garam, merica bubuk & kaldu bubuk.
Koreksi rasa, tambahkan garam & gula bila perlu.
Tambahkan sawi hijau dan rebus sebentar sampai layu.
Jika perlu, ambil sawi hijau yang sudah direbus dan simpan secara terpisah agar tidak terlalu matang.
SARAN PENYAJIAN:
Masukkan mie & sayuran ke dalam mangkuk.
Tambahkan bakso dan tuangkan kuah di atasnya.
Hiasi dengan irisan daun bawang, bawang merah goreng & pangsit goreng.
Terakhir tambahkan kecap manis, saus tomat, sambal & garam secukupnya
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com
