TRIBUNMADURA.COM - Rekomendasi kuliner Madura yang bisa kamu cicipi saat berlibur ke Madura.

Mulai dari Soto Mata Sapi hingga Tajin Sobih.

Selain itu ada pula Kaldu Kokot yang gurih hingga Nasi Ampog wajib untuk dicoba.

Berikut ini rekomendasi kuliner enak di Madura yang bisa kamu cicipi saat berkunjung ke Madura:

1. Soto Mata Sapi

Soto mata sapi bisa jadi pilihan bagi kamu yang mencari kuliner enak di Madura.

Soto yang banyak dijual di Bangkalan Madura ini diracik menggunakan bumbu rahasia yang menghasilkan kuah kaldu merah lengkap dengan kacang tanah atau jagung.

Meski terdengar ekstrem, rasa dari mata sapi tidak akan tercium karena sudah diolah secara khusus.
Kamu bisa menambah sambal merah untuk mendapatkan rasa pedas yang lebih menggigit lidah.

2. Kaldu Kokot

Masih berbahan dasar dari hewan sapi, Kaldu Kokot bisa menjadi pilihan kuliner enak di Madura.

Kokot sendiri memiliki arti kaki sapi.

Kaldu kokot ini berupa kuah sapi dengan rasa yang cukup kuat ditambah irisan seledri dan bawang goreng.

Tidak ketinggalan ada butiran kacang hijau dalam campuran kuahnya.

Baca juga: Kuliner Khas Madura Bangkalan dari Nasi Bebek Bumbu Hitam hingga Sate Gulai Kambing Sejak 1914

3. Topak Ladeh

Topak ladeh adalah makanan khas Madura yang biasanya dihidangkan saat hari raya atau besar.