Kaldu Kokot

Masih berbahan dasar dari hewan sapi, Kaldu Kokot bisa menjadi pilihan kuliner enak di Madura.

Kokot sendiri memiliki arti kaki sapi.

Kaldu kokot ini berupa kuah sapi dengan rasa yang cukup kuat ditambah irisan seledri dan bawang goreng.

Tidak ketinggalan ada butiran kacang hijau dalam campuran kuahnya.

Topak Ladeh

Topak ladeh adalah makanan khas Madura yang biasanya dihidangkan saat hari raya atau besar.

Dalam satu porsi topak ladeh terdiri dari telur rebus, daging sapi, lemak sapi, jeroan sapi, dan lontong yang dipotong dadu.

Selain itu, dilengkapi juga dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui urap-urap dan ditaruh di atasnya sebagai pemanis masakan.

Baca Berita Madura lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunMadura.com