Anda Penggemar Kentang, AWAS Jangan sampai Disimpan di dalam Kulkas dan Lemari Es, Ini Bahayanya

Anda Penggemar Kentang, AWAS Jangan Sampai Disimpan di Dalam Kulkas dan Lemari Es, Ini Bahayanya

Anda Penggemar Kentang, AWAS Jangan sampai Disimpan di dalam Kulkas dan Lemari Es, Ini Bahayanya
Shutterstock
Anda Penggemar Kentang, AWAS Jangan Sampai Disimpan di Dalam Kulkas dan Lemari Es, Ini Bahayanya. 

Anda Penggemar Kentang, AWAS Jangan sampai Disimpan di dalam Kulkas dan Lemari Es, Ini Bahayanya

TRIBUNMADURA.COM - Lemari es atau kulkas seringkali menjadi solusi yang sangat membantu untuk menyimpan bahan makanan yang tersisa. 

Kita mungkin pernah berpikir, makanan yang disimpan dalam kulkas dan lemari es tidak mudah busuk dan lebih tahan lama.

Nyatanya, tak semua bahan makanan terjaga kualitasnya ketika disimpan dalam kulkas, salah satunya kentang.

Bahkan, menyimpan kentang dalam lemari es alias kulkas bisa meningkatkan risiko kanker.

Laman Reader's Diggest dalam artikelnya menyebut, suhu lemari es yang lebih dingin dapat mengubah pati dalam kentang menjadi gula.

Menurut American Cancer Society, ketika kita menggoreng atau memanggangnya di atas suhu 250 derajat celcius, gula tersebut akan melebur dengan asam amino asparagin.

Bisa Bikin Kulkas Lemari Es dan Freezer Meledak, 3 Benda ini Dilarang Keras untuk Disimpan di Kulkas

Penggunaan Kulkas Bisa Bikin Sakit, Inilah Tujuh Kesalahan Pemakaian Lemari Es yang Harus Dihindari

Lalu, pembakaran itu akan menghasilkan zat kimia yang disebut akrilamida.

National Cancer Institute menyebut akrilamida adalah bahan kimia yang digunakan untuk membuat kertas, pewarna, dan plastik.

Bahkan, senyawa ini bisa juga dipakai untuk menjernihkan air dan limbah.

Halaman
12
Editor: Mujib Anwar
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved