Rasanya Masam dan Segar, Kimchi Punya Segudang Manfaat untuk Kesehatan Tubuh, Begini Cara Buatnya

Kimchi terbuat dari aneka sayuran, biasanya sawi putih, yang direndam dan difermentasi bersama bumbu khusus.

Penulis: Ayu Mufidah | Editor: Mujib Anwar
maangchi.com
Cara membuat kimchi. Kimchi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. 

TRIBUNMADURA.COM - Bagi orang Korea, kimchi merupakan makanan yang wajib dihidangkan saat makan.

Makanan ini sering ditampilkan dalam tayangan drama Korea ketika tokohnya sedang makan.

Kimchi bukan lauk, melainkan side dish, yang dimakan bersama nasi dan lauk pauk yang disiapkan.

Kimchi terbuat dari aneka sayuran, biasanya sawi putih, yang direndam dan difermentasi bersama bumbu khusus.

Orang Korea biasanya menyimpan kimchi berhari-hari hingga berbulan-bulan.

Layaknya makanan fermentasi pada umumnya, kimchi memiliki rasa yang sedikit masam dan pedas.

Kimchi tidak hanya memiliki rasa yang lezat. Makanan ini dipercaya punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Berikut manfaat kimchi bagi kesehatan, dilansir dari Kompas.com :

manfaat kimchi bagi kesehatan
manfaat kimchi bagi kesehatan (Shutterstock.com/Buppha20)

1. Mengobati Diare

Dilansir dari Healthline, proses lakto-fermentasi pada kimchi membuatnya sangat unik.

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved