Resep Olahan Kolak Pisang untuk Buka Puasa Ramadan 2023, Bisa Ditambahkan Singkong hingga Durian

TRIBUNMADURA.COM - Menu puasa Ramadan 2023 bisa mulai kamu siapkan mulai dari sekarang.

Bagaimana dengan membuat resep kolak pisang?

Kolak pisang termasuk salah satu hidangan yang sangat populer untuk berbuka puasa di Indonesia.

Rupanya cukup beragam olahan kolak pisang yang bisa dikreasikan sebagai menu buka puasa Ramadan 2023.

Mulai dari yang dicampur ubi ungu, singkong, kolang-kaling, hingga ketan durian.

Lantas, apa saja menu olahan kolak pisang untuk takjil buka puasa bulan Ramadan?

Baca juga: Berapa Hari Lagi Puasa Ramadan 2023? Cek Jadwal Bulan Ramadan Menurut Muhammadiyah NU dan Pemerintah

Berikut ini adalah 5 resep kolak untuk berbuka puasa selama Ramadhan 2023:

1. Kolak pisang

Kolak Pisang bisa jadi salah satu menu berbuka puasa selama Ramadhan 2023 ((AmalliaEka))
Bahan:
- Pisang kepok
- Gula merah
- Santan (perasan kelapa murni)
- Gula pasir
- Daun pandan
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus gula merah dan air, lalu saring.
2. Didihkan air, lalu masukkan santan, gula merah, gula putih, daun pandan, dan garam secukupnya. Tes rasa.
3. Masukkan pisang dan masak sampai matang.

2. Kolak pisang ubi ungu

Bahan
- 500 gr pisang uli
- 250 gr ubi ungu
- 500 gr singkong
- 1300 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 3 lembar daun pandan, sobek-sobek simpulkan

Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci, kemudian masukkan ubi ungu, gula pasir, dan daun pandan. Masak hingga ubi sampai setengah empuk.
2. Masukkan pisang aduk rata. Tunggu sampai mendidih dan semua matang lalu masukkan santan instan. Aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah pisang matang. Angkat. Sajikan.

Baca juga: Resep Ramadan 2023, Sate Jamur Bumbu Pecel Cocok untuk Menu Buka dan Sahur, Cara Membuatnya Praktis

3. Kolak pisang singkong

Bahan:
- Pisang raja, potong serong
- Singkong, kupas, cuci bersih dan potong-potong kecil
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- Gula merah
- 1/2 sdt garam
- Fiber creme
- Air secukupnya