Menu Buka Puasa Ramadan Puding Cokelat, Simak Cara Membuat Takjil yang Cocok untuk Keluarga

2. Siapkan panci, kemudian tuang 500 ml susu cokelat.

3. Selanjutnya, masukkan agar-agar cokelat dan gula pasir ke dalam panci, lalu aduk rata.

“Kalau kalian suka manis, (takaran) gula pasir boleh dilebihin sedikit, ya,” kata Puguh.

4. Masukkan cokelat batang yang sudah dihaluskan ke dalam panci, aduk rata.

5. Nyalakan api kecil, lalu rebus adonan puding kurang lebih 5-10 menit sampai mendidih. Rebus adonan puding sambil terus diaduk.

“Usahakan sampai mendidih, rek, ya, kalau belum mendidih jangan diangkat dulu. Kalau sudah mendidih, boleh diangkat,” pesan Puguh.

6. Biarkan adonan puding agar suhunya lebih dingin. Sembari menunggu, buat cetakan puding dari kotak susu satu kemasan satu liter.

Puguh mengatakan, Anda bebas memakai cetakan puding apa saja. Ia menggunakan bekas kotak susu karena ingin puding buatannya berbentuk kotak sempurna.

“Kalau aku mau pakai ini aja biar bagus lho rek nanti hasilnya kotak-kotak gitu,” kata Puguh.

7. Jika adonan puding sudah agak dingin, tuangkan adonan ke dalam cetakan.

8. Diamkan puding sampai dingin dan mengeras.

“Kalau kalian pengen cepet dingin, bawahnya (bawah cetakan) dikasih air es batu (ditaruh) di baskom gitu, ya. Kalau aku sih aku diamkan kurang lebih setengah hari,” tutur Puguh.

Anda dapat memasukkan puding ke dalam kulkas agar cepat dingin. Selain cepat dingin, rasa puding juga akan lebih nikmat.

9. Keluarkan puding dari cetakan, lalu iris kecil-kecil sesuai selera.

10. Puding siap dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa.

“Ini (pudingnya) tahan kurang lebih 5 hari, rek, ya, di kulkas. Tahan 5 hari (kalau disimpan) di kulkas,” jelas Puguh.

Selamat mencoba!

Artikel ini telah tayang di TribunJogja.com