Rabu, 27 Mei 2026

Iduladha 2026

Cara Tepat Simpan Daging Kurban agar Tetap Segar dan Tidak Cepat Basi

Menyimpan daging kurban tidak boleh sembarangan. Simak tips agar daging tetap segar, tahan lama, dan tidak mudah bau prengus.

Tayang:
Penulis: Mauidhotun Nisa | Editor: Dwi Prastika
Istimewa/Tribun Jatim Network/DKPP Kabupaten Kediri
DAGING KURBAN - Tim DKPP Kabupaten Kediri saat melakukan pemotongan hewan kurban untuk kemudian diperiksa dagingnya di RPH Pare Kediri, Sabtu (7/6/2025). DKPP bekerja sama dengan Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia (PDHI) Jawa Timur mengerahkan sekitar 70 dokter hewan ke berbagai titik penyembelihan hewan kurban. 

Rempah-rempah seperti jahe, serai, daun kemangi, dan berbagai bumbu dapur lainnya dapat membantu menyamarkan aroma prengus.

Daging bisa direbus bersama rempah-rempah tersebut beberapa saat sebelum dimasak menjadi hidangan utama.

Aroma rempah yang kuat membantu membuat daging terasa lebih sedap dan menggugah selera.

Gunakan Nanas atau Timun

Selain membuat tekstur daging lebih empuk, nanas juga dipercaya mampu membantu mengurangi bau amis.

Caranya dengan mencampurkan parutan nanas pada daging dan mendiamkannya beberapa saat sebelum dimasak.

Selain nanas, timun juga bisa digunakan dengan cara serupa untuk membantu mengurangi aroma prengus pada daging kurban.

Dengan penyimpanan dan pengolahan yang tepat, daging kurban dapat bertahan lebih lama, tetap segar, dan aman dikonsumsi bersama keluarga saat Iduladha.

Sumber: Tribunnews.com
Halaman 4/4
Ikuti kami di

Komentar

Berita Terkini

© 2026 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved