Cara Tepat Simpan Daging Kurban agar Tetap Segar dan Tidak Cepat Basi

Daging mentah harus disimpan terpisah dari makanan siap santap.

Hal ini penting dilakukan untuk mencegah kontaminasi silang yang dapat memicu gangguan kesehatan.

Gunakan wadah berbeda dan pastikan posisi penyimpanan daging tidak bercampur dengan bahan makanan lain.

Kebersihan tempat penyimpanan juga perlu diperhatikan agar kualitas makanan tetap terjaga.

Cara Menghilangkan Bau Amis dan Prengus pada Daging Kurban

Selain cara penyimpanan, banyak orang juga mencari tips menghilangkan bau amis dan prengus pada daging kurban, terutama daging kambing.

Ada beberapa bahan dapur sederhana yang bisa digunakan untuk mengurangi aroma tersebut.

Gunakan Jeruk Nipis

Jeruk nipis dipercaya mampu membantu mengurangi bau amis pada daging.

Caranya cukup mudah, yakni dengan memeras jeruk nipis lalu melumurkannya ke seluruh permukaan daging.

Diamkan sekitar 30 menit sebelum daging dimasak.

Selain membantu mengurangi aroma prengus, jeruk nipis juga dapat membantu membersihkan permukaan daging.

Baca juga: Jangan Dicuci! Inilah Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Tetap Awet dan Trik Memasaknya

Lumuri dengan Garam

Garam juga bisa digunakan untuk membantu menghilangkan bau amis pada daging kurban.

Taburkan atau lumuri daging menggunakan garam, kemudian diamkan sekitar satu jam sebelum diolah.

Metode ini cukup sering digunakan karena praktis dan mudah dilakukan di rumah.

Rebus Bersama Rempah-rempah