Rekomendasi 4 Menu Berbuka Puasa Ramadan 2023 yang Praktis dan Sehat, Ada Capcay hingga Sayur Lodeh

TRIBUNMADURA.COM - Ide menu berbuka puasa yang praktis banyak diburu saat ini oleh orang-orang.

Rekomendasi menu berbuka puasa kali ini selain praktis juga sehat.

Cocok disajikan untuk menu berbuka puasa Ramadan 2023.

Selain sebagai bulan suci, Ramadan 2023 juga menjadi waktu yang tepat untuk berbagi dan beribadah bersama keluarga serta sahabat.

Salah satu momen yang paling ditunggu-tunggu ketika Ramadan 2023 adalah berbuka puasa.

Momen ini biasanya diisi dengan sajian-sajian lezat dan beragam.

Namun, sajian berbuka puasa yang kurang sehat dan berlebihan bisa mempengaruhi kesehatan tubuh.

Oleh karena itu, berikut ini adalah 4 menu buka puasa yang praktis dan sehat untuk Ramadan 2023.

Baca juga: Tata Cara dan Bacaan Doa Ziarah Kubur, Tradisi Menjelang Ramadan, Lengkap Bahasa Arab dan Latinnya

1. Sayur Sop Ayam

Bahan-bahan:

2 potong sayap ayam
2 buah wortel
1 buah tomat
1/4 gram kembang kol
1/4 gram kol
10 buah buncis
1 ruas jahe geprek

Bahan bumbu halus:

3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm merica
Garam, gula, dan penyedap rasa (secukupnya)
Minyak untuk menumis (secukupnya)
Air untuk kuah (secukupnya)
Bawang goreng untuk taburan
Seledri dan daun bawang (secukupnya)

 Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan sayuran, lalu potong-potong dan cuci bersih.
Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, dan cuci bersih.
Haluskan bahan-bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan tiriskan.
Rebus ayam, masukkan jahe geprek, ambil buih-buih di atas air rebusan, tunggu hingga ayam lunak.
Setelah itu, masukkan wortel, tunggu setengah matang, lalu masukkan buncis dan kembang kol, kemudian kol.
Beri garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa 3 menit sebelum diangkat, masukkan daun bawang, seledri, dan tomat.
Setelah 3 menit, tiriskan dan taburi bawang goreng.
Sayur sop pun siap dihidangkan.