Tinggi Zat Besi, 5 Jenis Makanan Ini Bisa Bantu Mengatasi Anemia, Daging hingga Sayuran Hijau

Makanan yang memiliki kandungan zat besi heme berlimpah contohnya adalah daging merah dan makanan laut.

Zat besi non-heme ditemukan di makanan nabati dan makanan yang diperkaya zat besi.

Untuk menyerap zat besi secara maksimal, hindari kopi, teh, dan konsumsi makanan yang mengandung kalsium.

Sebab ketiga hal tadi dapat mengganggu penyerapan zat besi.

• Lebih Efektif dari Diet Ketat, Ini 4 Cara Mudah Menurunkan Berat Badan yang Bisa Dicoba

Berikut ini jenis makanan yang kaya zat besi dan baik untuk tubuh Anda:

1. Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau, terutama berwarna hijau gelap, adalah sumber terbaik zat besi non-heme.

Contoh sayuran ini adalah bayam, kale, dan sawi-sawian.

Konsumsi sayuran hijau memang bisa diandalkan memasok zat besi.

Akan tetapi jangan menjadikan konsumsi sayuran hijau sebagai satu-satunya sumber zat besi. Selain zat besi, konsumsi juga makanan kaya vitamin C.

Tujuannya membantu tubuh menyerap zat besi. Makanan kaya vitamin C adalah paprika merah, stroberi, dan jeruk.

2. Daging

Semua daging mengandung zat besi heme.

Daging merah seperti daging rusa dan sapi sangat baik memberikan supply zat besi heme. Daging unggas dan ayam memiliki zat besi heme lebih rendah dari daging merah.

3. Hati dan jeroan