Bahaya Konsumsi Mi Instan Terlalu Sering, Bisa Timbulkan Penyakit Kronis hingga Obesitas
Mi instan dikenal sebagai makanan yang bisa menimbulkan berbagai masalah kesehatan.
lihat foto
6. Keterkaitan antara konsumsi makanan ber-MSG dengan obesitas telah dilakukan oleh beberapa peneliti, seperti: 1) Ka He, dkk (2008), menyimpulkan MSG mungkin menimbulkan kenaikan berat badan, akan tetapi dia juga menyebutkan perlu studi lebih lanjut terkait mekanismenya.
Hasil penelitian dari Ka He tersebut diragukan oleh para peneliti seperti Ivan Aroujo dari Univ. Yale dan kesimpulan Ka He tersebut terbantahkan oleh studi-studi berikutnya: 2) Zumin Shi, dkk (2010), dengan studi selama 5 tahun di daerah Jiang Shu –Cina, konsumsi MSG tidak terkait dengan kegemukan, 3) Hien Vhu Thi, dkk (2012), dengan studi di 3 kota di Vietnam, membuktikan tidak ada kaitan antara konsumsi makanan ber-MSG dengan kegemukan, 4) Terakhir, review terhadap clinical report yang dilakukan Kazmi, dkk dimana hasil literatur menunjukkan tidak ada adverse effect antara MSG dan obesitas, hasil ini sudah dipublikasi di International Journal of Food Properties tahun 2017.
7. Berdasarkan penjelasan pada angka 1 s/d 6 di atas, maka dapat disimpulkan bahwa Bahan Tambahan Pangan Penyedap Rasa (MSG) adalah Aman dikonsumsi.
