Ide Menu Buka Puasa Hari Ini, Resep Ikan Kuah Asam Kemangi, Simak Bahan-bahan dan Cara Membuatnya

TRIBUNMADURA.COM - Rekomendasi menu buka puasa Ramadan 2023, resep ikan kuah asam aroma kemangi.

Resep ikan kuah asam aroma kemangi, menu berkuah segar yang mudah dibuat ini hadir dengan rasa yang begitu sedap pas banget untuk disajikan saat berbuka puasa.

Aroma dari menu praktis ini juga harum banget ketika dimasak, bikin selera makan langsung meningkat.

Tanpa pikir panjang, segera hadirkan menu anti bosan yang super enak ini untuk jadi menu utama berbuka puasa nanti.

Langsung simak bahan-bahan dan langkah pembuatannya.

Baca juga: Ide Resep Sop Buah Air Jeruk untuk Takjil Buka Puasa, Manis dan Super Segar, Simak Bahan-bahannya

Baca juga: 3 Resep Es Kelapa Muda untuk Sajian Buka Puasa Hari Pertama Ramadan 2023, Rasanya Manis dan Segar!

Bahan-bahan

Bahan

• 450 gram ikan nila fillet, potong-potong
• 400 gram ikan nila fillet, potong-potong
• 2 sendok makan asam jawa
• 1.000 ml air
• 10 buah cabai rawit merah utuh
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 4 batang kemangi, siangi

Bumbu Halus

• 3 cm kunyit, bakar
• 2 butir kemiri, sangrai
• 7 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 4 cm lengkuas
• 1 cm terasi

Baca juga: Cara Salat Tarawih dan Salat Witir Ramadan, Lengkap Bacaan Bilal dan Doa Kamilin

Baca juga: Tips Menu Sahur Agar Tidak Lemas Saat Puasa Ramadan 2023, Hindari Makanan Terlalu Manis

Langkah Pembuatan

Rebus 1.000 ml air bersama bumbu halus dan asam jawa di atas api sedang hingga mendidih dan harum.

Masukkan ikan dan cabai rawit. Aduk sampai rata. Masak hingga ikan matang.

Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk hingga menyebar. Sajikan.

Artikel ini telah tayang di Tribun-Medan.com

Baca artikel terkait Ramadan 2023 lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunMadura.com